Dr. Ittmann studierte von 1996 bis 2001 Rechtswissenschaften an der Universität zu Bonn und war anschließend wissenschaftlicher Mitarbeiter am dortigen Institut für Arbeitsrecht und Recht der Sozialen Sicherheit. Nach seiner Promotion im Bereich des Arbeits- und Sportrechts und dem Rechtsreferendariat am Landgericht Bonn begann Herr Dr. Ittmann Anfang 2006 seine anwaltliche Tätigkeit in einer großen deutschen Wirtschaftskanzlei. Sein Tätigkeitsschwerpunkt lag in der Beratung und Vertretung von Unternehmen im Bereich des Arbeitsrechts. Im Jahr 2010 trat Herr Dr. Ittmann als Rechtsanwalt bei Küttner Rechtsanwälte ein.
Dr. Ittmann berät und vertritt seine Mandanten in allen Belangen des individuellen und kollektiven Arbeitsrechts. Zu seinen Tätigkeitsschwerpunkten zählen die arbeitsrechtliche Beratung von Unternehmen, die Gestaltung von Arbeits- und Aufhebungsverträgen und die Durchführung von Arbeitsgerichtsverfahren. Herr Dr. Ittmann verfügt über besondere Expertise im Bereich der Unternehmensmitbestimmung und in der Durchführung von Restrukturierungsmaßnahmen. Zu seinen Mandanten gehören insbesondere Versicherungsunternehmen.
Herr Dr. Ittmann ist Mitglied der Arbeitsgemeinschaft Arbeitsrecht im Deutschen Anwaltverein e.V.